Hot brew tea is meer geliefd dan cold brew. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat cold brew relatief nieuw op de markt is. Als u echter onderzoekt, gebruikten mensen van oudsher de cold brew-methode voor het maken van ijsthee!
En nu zijn we gearriveerd om het fundamentele verschil tussen cold brew theezakjes en gewone theezakjes te bespreken voor een beter begrip!
Je hoeft alleen maar de discussie te lezen en meer te leren.
Normale Theezakjes Versus Cold Brew-theezakjes
Als thee nieuw voor u is, zult u het verschil niet meteen begrijpen. Maar ja, de liefhebbers van een van deze theeën zullen je vertellen dat er zichtbare verschillen zijn tussen cold brew-theezakjes en gewone theezakjes.
Regelmatig Thee-brouwproces
Het is net als koffie. Maar voor koffie is het makkelijker. Je hoeft alleen maar de perfecte espressomachine met dubbele broiler te vinden en vervolgens de ingrediënten toe te voegen. Theebladeren moeten niet lichtvaardig worden opgevat. Er is ook warm water nodig. Heet water is essentieel voor gewone thee.
Het water moet bijna koken om de ingrediënten en geur uit de bladeren te halen. Er zijn echter momenten dat u geen directe theebladeren wilt gebruiken. Theezakjes zijn veiliger dan het gebruik van theebladeren. Deze zijn handig en werken net zo goed als de theeblaadjes. Er is altijd water op de juiste temperatuur, welke theezakjes of theeblaadjes je ook gebruikt.
Het type theebladeren en theezakjes bepaalt de temperatuurvereisten. Soms is de hitte te hoog om theebladeren te laten verbranden. Je eindigt met een bittere kop thee.
Normale Theezakjes
Theezakjes zijn iets dat we allemaal hebben gezien, hoe oud of nieuw je ook bent voor thee. Van kinds af aan hebben we theezakjes in de winkels bekeken tot aan de advertenties. We weten allemaal een beetje over theezakjes.
Deze gewone theezakjes die we in de winkel zien, zijn verpakt met een bepaalde hoeveelheid theeblaadjes. Deze zijn handig om mee te nemen en makkelijk te maken. Voor de verpakte theeblaadjes moet je 227 gram gebruiken. Volgens de bedrijven moet je 227 g water gebruiken
Je moet ervoor zorgen dat het water dat wordt gebruikt om de thee te zetten heet genoeg is. De hoeveelheid thee die u in een verpakking krijgt, hangt volledig af van de grootte van de verpakking en het bedrijf dat deze heeft vervaardigd. Zorg ervoor dat u deze controleert voordat u koopt.
IJsthee Maken
IJsthee wordt meestal koud gemaakt. Sommige mensen gebruiken hiervoor ook een cold brew koffiezetapparaat. Bij het reguliere theezetproces hebben we de theeblaadjes met heet water gebruikt. Zoals de naam al zegt, zal het water in het koude brouwproces koud zijn, zodat je de kou krijgt.
Het koude water haalt alle ingrediënten uit de bladeren en maakt je dezelfde perfecte thee, maar dan als een koude drank. Koud brouwen is echter niet zo eenvoudig als gewone hete thee. Het brouwen duurt enkele minuten. Het brouwen en bereiden als drank kost veel tijd. Het enige wat je nodig hebt is een pan met koud water en voeg dan de bladeren toe aan het water.
Nadat je ze hebt gecombineerd, is het tijd om de thee te zetten. Voor dit proces moet je water geven tot de zettijd voorbij is. Het duurt ongeveer 15 uur om een kopje cold brew thee te zetten. De tijd kan echter ook naar uw smaak worden verkort en verlengd. Maar volgens cold brew tea liefhebbers krijg je betere cold brew thee als je hem wat langer zet.
Koud water heeft meer tijd nodig om de ingrediënten uit de bladeren van de theebladeren te halen dan heet water. Dus je moet zo lang wachten als je koude thee of ijsthee wilt.
Cold Brew Theezakjes
Net als de gewone theezakjes die op de markt verkrijgbaar zijn, krijg je ook koude theezakjes. Deze worden vaak voor hetzelfde aangezien. Maar nee, deze zijn anders. Dergelijke theezakjes zijn nieuw op de markt. U krijgt een bepaalde hoeveelheid theeblaadjes in de verpakking, zodat u uw cold brew-thee kunt maken zonder enige andere meting.
Als de meting verkeerd is wanneer je koude thee zet, zal deze een stuk slechter smaken dan de hete thee. Meestal moet je het voor een lange periode in het brouwproces houden. En als je de verkeerde maat theeblaadjes gebruikt, wordt de thee onvolmaakt gebrouwen als je hem lang zet.
En uiteindelijk beland je in iets dat je niet leuk vindt. Aan de andere kant, als je het verkeerd meet, zijn je 15 uur of meer verloren! Deze methode is zachter dan gewone thee. Het kost tijd om de cafeïne en tannines uit de zakken of bladeren te halen.
De Juiste Balans En Thee-extractie
Het is hetzelfde als koffie. Het enige wat we doen is water toevoegen en de kleine moleculen uit de vaste theebladeren halen. Het proces van het extraheren van de inhoud uit de bladeren vergt veel balans.
Soms smaakt de thee niet goed omdat we niet weten hoe we de juiste balans tussen de theebladeren, het water en de temperatuur moeten behouden. Alles wat we hebben is cafeïne, antioxidanten en tannines van de bladeren, maar in een uitgebalanceerde hoeveelheid. Je kunt niet zoveel ingrediënten uit de bladeren halen als je te veel koud water gebruikt.
Hierdoor wordt de thee minder thee en meer een kopje water. Te veel hitte kan er echter voor zorgen dat je thee verbrandt, zoals we al zeiden. De thee zal bitter smaken.
Deze wil je niet hebben. Zorg dus voor de juiste temperatuur voor de juiste hoeveelheid water en thee. Dit is alles wat je nodig hebt.
