Als je ooit hebt gevochten om een biefstuk door te snijden, of erger nog, de biefstuk, samen met wat servies, van het bord op de grond hebt gestuurd in een poging om het te snijden, dan begrijp je hoe belangrijk het is om een kwaliteitsset steakmessen te bezitten. Wanneer iemand zoveel tijd en moeite heeft geïnvesteerd om een perfecte steak te maken, is het logisch om de beste messen te kopen, zodat jij en je eetgenoten er echt van kunnen genieten.
Er zijn veel kwaliteits steakmessen van verschillende merken, maar we zullen dit review artikel beperken tot je beste JA Henckels steakmessen collecties .
Hoe Bepaal Je De Beste Steakmessen: Gekartelde Of Gladde Rand?
Steakmessen met rechte randen glijden moeiteloos door het vlees (als ze scherp zijn dus) en laten een schoon, glad oppervlak achter. Messen met rechte randen vervelen veel sneller op een keramische plaat en moeten veel vaker worden geslepen dan gekartelde messen. Ze zijn echter ook veel gemakkelijker te slijpen of te slijpen. Hierdoor kun je ze tientallen jaren bewaren.
Gekartelde messen zaagden ondertussen door het vlees, wat resulteerde in een iets meer gekartelde en bevlekte snede. Ze kunnen veel langer werken dan niet-gekartelde exemplaren zonder dat ze hoeven te worden geslepen. Dat gezegd hebbende, met veel kleine tanden, zijn ze moeilijker te slijpen en ook moeilijker schoon te maken, vooral de microgetande.
Er zijn geen regels die stellen dat de beste steakmessen juist of gekarteld moeten zijn – het is meestal een kwestie van persoonlijke voorkeur. Als je het niet zeker weet, kun je er misschien een proberen met een gemengd voordeel, die het beste van twee werelden zouden moeten creëren.
Beste JA Henckels Steakmessensets
JA Henckels biedt een uitgebreide selectie steakmessen (zoals het geval is met andere Henckels-keukenmessen) met prijzen die variëren van enkele tientallen dollars tot een halve mille (zoals in het geval van hun Miyabi Artisan-reeks).
Rekening houdend met gebruiksgemak, prijs en esthetiek, vindt u hieronder onze selecties van Zwilling en JA Henckels steakmessensets voor uw overweging.
1. JA Henckels 8-delige Roestvrijstalen Steakmessenset In Geschenkdoos
Deze 8-delige steakmessenset is van hoge kwaliteit, ziet er prachtig uit en is voorzien van de naam Zwilling JA Henckels. Het is een geweldig cadeau voor uw dierbaren of vrienden.
Pluspunten
nadelen
- Moeilijk te boosten
De messenset wordt geleverd in een mooie palissander kist met een diep kastanjebruine, mahoniehouten afwerking en het bekende Zwilling-logo erop. Gesloten met een koperen gesp, voelt het als een juwelendoos, maar dan slanker.
In de doos zitten 8 slanke metalen steakmessen, elk met trots gepubliceerd met de merknaam en het embleem op het lemmet. Ze zijn allemaal in Spanje gemaakt met behulp van een speciale formule van roestvrij staal waardoor ze niet alleen uitzonderlijk duurzaam zijn, maar ook zeer aangenaam glinsteren.
Elk van deze messen heeft een constructie uit één stuk, waarbij het dunne, elegante handvat naadloos aansluit op het mes. Dit verhoogt de stevigheid van dit item aanzienlijk. Bovendien betekent dit dat deze messen een makkie zijn om te wassen. Hoewel afwassen met de hand uiteraard wordt aanbevolen, zijn ze volkomen veilig in de vaatwasser.
Met kartels aan de randen zijn deze messen ongelooflijk scherp. Door het compacte ontwerp kunnen ze moeiteloos door het taaiste vlees snijden, waardoor er nauwelijks waarneembare vezelscheuren op het oppervlak achterblijven. Als je upgradet naar die van gewone messen, dan zul je je realiseren dat alle moeite die je hebt gedaan om je rundvlees te eten, helemaal niet nodig is!
Deze collectie heeft een stijlvolle en moderne stijl en kan gemakkelijk een ideale aanvulling zijn op elk roestvrijstalen paar zilverwerk/bestek. Als je gasten hebt voor een maaltijd, wees dan klaar om complimenten te krijgen over de messen!
2. JA Henckels International 8-delige Roestvrijstalen Steakmessenset
Als je een degelijke set steakmessen van JA Henckels wilt, maar niet te veel wilt uitgeven, probeer deze set dan zeker eens.
Pluspunten
- Enigszins gekartelde snit
- Goedkoop ogende doos
- Moeilijk te slijpen
De steakmessen worden geleverd in een vrij onaantrekkelijke plastic verpakking. Ik vind het er zo goedkoop uitzien dat het bijna een belediging is voor de naam Henckels.
Maar als je de messen eenmaal hebt aangeraakt en gezien, zul je merken dat ze eigenlijk een ongelooflijk goede knaller zijn voor de dollar. Ze zijn van zeer goede kwaliteit en esthetiek!
Deze set bevat 8 bits, elk een eendelige roestvrijstalen constructie met een volledige tang, wat hem erg mooi optioneel en stevig maakt. De tang is slank, strak en elegant (als je grotere handen hebt, vind je hem iets te klein). Het kan mooi passen bij, en zelfs klasse toevoegen aan een bestek van zilver of roestvrij staal.
Het lemmet is daarentegen slank en volledig gekarteld. Het is ongelooflijk scherp, zoals je van een Henckels mag verwachten dat dit jarenlang zal zijn en blijven zonder te slijpen of te honen. Met een opmerkelijke afstand tussen de tanden, maar dit mes heeft de neiging om een beetje te scheuren terwijl het snijdt. Zoals ik al zei, ik hou het op die manier, maar als je de voorkeur geeft aan zeer fijne, gladde sneden, zou je dit misschien een absoluut ideaal vinden.
Deze collectie is vaatwasmachinebestendig en veel consumenten hebben geverifieerd dat de messen als nieuw uit de DW komen. Echter, zoals gewoonlijk, raad ik aan om ze met de hand te wassen. Omdat ze uit één stuk zijn gemaakt, zijn ze hoe dan ook supersnel en gemakkelijk schoon te maken.
3. Zwilling JA Henckels Professional S 4-delige steakmessenset
Deze steakmessen van Duitse makelij zijn degene die je aan je kleinkinderen kunt doorgeven. En ze zullen je echt dankbaar zijn.
Pluspunten
Wat maakt hen speciaal?
Om te beginnen zijn deze steakmessen gemaakt met de bij Henkels bekende Sigmaforge technologie. Elk mes is gemaakt van een stukje roestvrij staal met een unieke samenstelling, met een sterk mes en een volledige tang die helemaal door het handvat loopt.
De messen ondergaan vervolgens een procedure genaamd Friodur-ijsharding, die de duurzaamheid van het mes verbetert en verkleuringen minimaliseert. Met de juiste zorg kunnen ze tientallen jaren meegaan!
Het gemiddelde aantal messen dat gesmeed is, heeft elk een bolster in het midden, waardoor het extra balans en gewicht krijgt. Met een drievoudig geklonken ergonomische tang, zijn deze echt een zaligheid om in je hand te houden.
Persoonlijk geef ik de voorkeur aan gekartelde mesjes, maar als je een zwak hebt voor absoluut fijne, gladde sneden, dan zul je er verliefd op worden. Alle randen zijn lasergestuurd en met de hand geschraapt en gepolijst door professionele ambachtslieden van Zwillings.
Het is niet verrassend dat ze superscherp zijn, zelfs om een Henckels te krijgen. Ze snijden letterlijk door de ruigste steaks zoals een heet mes door boter.
In tegenstelling tot gekartelde bladen, moeten deze rechte messen echter regelmatig worden geslepen en af en toe worden geslepen om hun scherpte te behouden. Haal ze na meerdere keren door een staal of een puntenslijper, en ze zullen je je hele leven met plezier van dienst zijn.
Deze messen zijn vaatwasmachinebestendig, maar ze gaan langer mee als ze met de hand worden gewassen. Zonder tanden zijn ze toch heel gemakkelijk te wassen, dus het is niet echt de gevaren waard om ze in de vaatwasser te doen.
4. Zwilling JA Henckels 4-delige steakmessenset
Ben je het beu om in de gootsteen te staan om je messen na elk gebruik te wassen? Ga verder met deze steakmessenset van Zwilling JA Henckels.
Pluspunten
- Scherp, duurzaam roestvrij materiaal
- Slank, naadloos, strak, smaakvol
- Blijf jarenlang scherp zonder te slijpen
- Vaatwasserbestendig
- Levenslange garantie
nadelen
- Moeilijk te slijpen
De collectie omvat 4 slanke, glanzende inox messen. Omdat elk naadloos stuk roestvrij staal met een exclusieve formule is, zijn ze uiterst eenvoudig te wassen. In werkelijkheid behoren dit tot de zeer zeldzame messen die je na gebruik in de vaatwasser kunt laten. Ze zullen eruit komen als nieuw, geen dofheid, roest of schade!
De bladen zijn dun en zijn 10 cm lang, met alle Zwilling JA Henckels titel, logo, materiaal langs elk bedrukt. Deze zijn gemaakt in Spanje, zoals op de bladen staat.
De messen zijn allemaal volledig gekarteld, zodat ze de ruigste steaks gemakkelijk doorsnijden. Ze zijn erg scherp om mee te beginnen, wat van alle Henckels wordt gevraagd, en ze zijn in staat om na jarenlang regelmatig gebruik hun grenzen te behouden.
Samen met de chirurgische scherpte zorgen ze voor een vrij gladde en zuivere snede door het vlees. Als je casual steakmessen hebt gebruikt, wordt deze collectie een hele update! Ze snijden moeiteloos en met nauwelijks merkbare versnippering geen van deze messen waardoor je beschaamd naar het vlees kijkt en een puinhoop maakt op je eigen bord.
Met een sterk roestvrijstalen handvat voelen deze messen goed gewogen en uitgebalanceerd in de hand. Omdat ze stuk voor stuk slechts één naadloos onderdeel van inox zijn, passen ze niet alleen bij uw huidige bestek of bestek, maar voegen ze zelf ook elegantie toe aan uw eettafel.
Eigenlijk vind ik ze nog verbazingwekkender dan de duurdere messen van Henckels of andere merken!
5. JA Henckels International Prime 4-delige steakmessenset
Niet de duurste van de JA Henckels steakmessencollecties, maar deze collectie is zeer geliefd vanwege zijn functionaliteit en betaalbaarheid.
Pluspunten
- Scherp, corrosiebestendig mes
- Volledige tang
- Slanke, ergonomische vorm
- Blijf jarenlang scherp zonder te slijpen
- Betaalbaar
- Levenslange garantie
nadelen
- Moeilijk te slijpen
Elk van de messen wordt geleverd met een ergonomisch zwart synthetisch drievoudig geklonken handvat. De tang loopt door het hele handvat, wat extra balans en stabiliteit geeft aan het hele product.
Als gestanste messen hebben deze vrij dunne lemmeten. Bovendien is het lemmet uw gepubliceerde logo en naam, die, in het geval dat de eter iets van messen begrijpt, extra exquise aan de maaltijd kan toevoegen. In tegenstelling tot mindere steakmessen die volumineus en dik in de hand aanvoelen, zijn deze JA Henckels slank en liggen ze gemakkelijk vast.
Alle messen in deze groep zijn microgekarteld, wat betekent dat ze veel kleine tandjes langs hun randen hebben. Deze helpen het vlees gemakkelijk te snijden en maken een veel gladdere snede dan normale gekartelde messen. Het zijn ook de tanden die deze messen jarenlang scherp houden zonder te slijpen.
Het schoonmaken van deze messen is eenvoudig, maar het kan zijn dat je de rand wat aandachtiger moet wassen, omdat er kleine voedseldeeltjes of vuil tussen de tanden kunnen komen. Ze zijn vaatwasmachinebestendig, volgens de fabrikant, maar ik raad aan om ze te wassen. De sterke zeep en de bewegingen in de vaatwasser kunnen zulke messen behoorlijk beschadigen.
Helaas zorgt de microvertanding ervoor dat je de messen kunt slijpen die bot zijn geworden. Dat zal jaren duren, maar als je je steakmessen aan je kleinkinderen gaat doorgeven, zijn dit niet degenen die je moet kiezen.
